ГОРОШЕК ПОСЕВНОЙ - Vicia sativa L.
Семейство бобовые
- Fabaceae Lindl. (Leguminosae Juss.)
Горошек посевной
- однолетнее или двулетнее травянистое растение высотой 15-80 см. Стебель
восходящий или прямостоящий, гранистый, голый или пушистый; ось листа заканчивается
ветвистым усиком. Цветки мотылькового типа, 20-26 мм длиной, почти сидячие,
венчик розово-лиловый. Бобы почти цилиндрические, до 6 см длиной, светло-бурые,
4-10-семенные. Семена шаровидные, бархатисто-матовые, с узким
рубчиком.
Цветет в мае-июле.
Распространен в
европейской части России (все районы, кроме Нижневолжского), в Западной Сибири,
на Дальнем Востоке (все районы, кроме Курил), на Украине, в Беларуси,
Молдове, на Кавказе.
Растет на засоренных
территориях. Культивируется в Сибири, на Кавказе, на Украине,
в Средней Азии. Медонос. Кормовое. Имеются сведения о ядовитости.
С лечебной целью
используются семена.
Растение содержит
лигнины, каротиноиды (каротин, лютеин, зеаксантин, виолаксантин, неоксантин,
криптоксантин), стероиды ситостерин (7-стигмастерин), витамин С. В семенах
обнаружены углеводы (тетрагалактозидосахароза, вербаскоза), азатсодержащее
соединение вицин, циклитолы и их производные.
Семена обладают
антидиабетическими свойствами. Их употребляют внутрь при оспе и кори у детей.
Наземная часть
растения используется в качестве приправы в пищу.
1
столовая ложка семян на 1 стакан воды, прокипятить, пить по 1/3 стакана 3
раза в день как мочегонное.
