ГОРЧИЦА ПОЛЕВАЯ - Sinapis arvensis L.
Семейство крестоцветные
- Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)
Горчица полевая
(народные названия: сурепка, свирепа, свирепица, свирипица, свирипа, свирепка,
свербейка, свебигузка, дикая редька) - однолетнее травянистое растение
высотой 10-100 см. Стебель, покрытый оттопыренными жесткими волосками,
ветвистый и с красноватыми
пятнами в пазухах ветвей. Листья яйцевидные, неравномерно-зубчатые,
нижние иногда лировидные. Цветки серо-желтые. Чашечка четырехлистная.
Лепестков 4, расположенных накрест. Тычинок 6, из которых 2 обычные короче
остальных. Плод - почти цилиндрический стручок, носик четырехгранный, створки
с 3-5 продольными жилками.
Распространена
в Арктике, в европейской части России, Западной Сибири и Восточной Сибири,
на Дальнем Востоке, на Украине, в Крыму, Беларуси, Молдове, на Кавказе, в
Средней Азии.
Растет как сорное
в посевах, около дорог, на
огородах, пустырях, образует заросли.
Медонос. Ядовита в период плодоношения.
С лечебной целью
используются семена.
Растение содержит
флавоноиды. В семенах обнаружены стероиды и жирное масло.
Отвар семян применяется
как мочегонное при мочекаменной болезни и при цинге.
Молодые побеги,
листья употребляют в пищу как салат и приправу. Свежие листья варят весной
вместо капусты. Толченое семя с уксусом употребляли против цинги. Жирное масло
пригодно как пищевое и для
технических целей.
1 чайная ложка
семян на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 5-6 минут, настаивать 2 часа,
процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3 раза в день при мочекаменной
болезни.
