ЖИМОЛОСТЬ СЪЕДОБНАЯ - Lonicera edulis Turcz. ex Freyn.
Семейство жимолостные
- Caprifoliaceae Juss.
Жимолость съедобная
- невысокий многолетний кустарник высотой 60-100 см. Листья на коротких черешках
2-3 мм длиной, продолговатые, линейно-продолговатые, 1,5-5,5 см длиной и 0,6-1,7
см шириной, опушены волосками. Нижняя сторона листа более бледная. Цветки
многочисленные, распускаются при еще не вполне развитых листьях. Венчик 8-13
мм длиной, воронковидный, с недлинной трубкой, снаружи
весь опушен. Соплодие 9-12 мм длиной, сильно удлиненное, приятного вкуса.
Цветет
во второй половине мая - июне. Плодоношение - конец июня - июль.
Соплодия
этого вида по вкусу напоминают голубику, их употребляют в пищу и заготавливают
в виде варенья.
Распространена
в Восточной Сибири (юг Лено-Колымского, Ангаро-Саянский и Даурский районы),
на Дальнем Востоке повсеместно. Общее распространение: Корея, Китай,
Япония.
Растет
в кустарниковой тундре, в долинах рек, в подлеске пойменных лесов, на приморских
песках, окраинах болот, единично или небольшими группами. Декоративное.
С
лечебной целью используются листья, ягоды, стебли, цветки.
В почках
и листьях обнаружен крахмал. Плоды содержат углеводы, эфирное масло, карбольные
соединения, спирты, эфиры, жирные кислоты, бетаин, витамины С, Bg, Р, фолиевую
кислоту, дубильные вещества, катехины, антоцианы, лейкоантоцианы.
В народной
медицине отвар ветвей применяется при асците и отеках любого происхождения,
как мочегонное. Отвар листьев употребляется наружно как антисептическое при
ангинах, для полосканий полости рта, а измельченные листья местно - как ранозаживляющее.
Плоды
используются при гипертонической болезни и брадикардии, сахарном диабете,
ожирении, нехватке витамина С, как жаропонижающее, сокогонное, мочегонное,
слабительное, при заболеваниях желудка, печени, как общеукрепляющее.
Сушеные
плоды - источник антибиотиков, используемый жителями Севера.
Сок
употребляют при дерматозах.
Бетаин
в эксперименте понижает содержание холестерина в крови.
Плоды
используются в пищу в свежем и переработанном виде (кисели, соки, варенья,
начинки). Пищевой краситель красного цвета с положительной оценкой апробирован
в кондитерской промышленности.
1.
3 столовые ложки измельченных сухих листьев на 1 стакан воды, кипятить 3-4
минуты, настаивать 2 часа, процедить. Использовать для полоскания полости
рта при ангине.
2. Свежий сок
по 1 столовой ложке 3 раза в день при дерматозах.