Сафлор красильный - Carthamus tinctorium L.
Семейство
астровые (сложноцветные) - Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke)
Сафлор
красильный - однолетнее травянистое растение с прямым ветвистым стеблем высотой
60-80 см. Листья очередные, сидячие, продолговато-яйцевидные, жесткие,
колючезубчатые с резко выступающей снизу сетью жилок. Цветки трубчатые, ярко-
оранжевые
с пятизубчатым венчиком, собраны в крупные шарообразные корзинки. Тычинок
5 с пыльниками, спаянными в трубочку. Пестик с раздвоенным рыльцем и нижней
завязью.
Плод - белая, твердая и блестящая семянка.
Цветет
в июле-августе.
Изредка
встречается как сорняк в южных районах европейской части России, на Кавказе,
в Средней Азии. Культивируется на полях, изредка разводится как декоративное
растение в палисадниках.
С
лечебной целью используются краевые цветки цветочной корзинки и семена.
Цветки
сафлора содержат пигменты красного - картамин, изокартамин и желтого
цвета
- сафлоргель (С. Е. Землинский и др.).
Кроме
указанных пигментов, в цветках обнаружены 7-глюкозид лютеолина, новый красный
пигмент картамон и желтый пигмент картамин, в семенах - полувысыхающее
жирное
масло. В состав масла входят стеариновая, пальмитиновая, арахиновая, лигноцериновая,
миристиновая, олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты.
Цветки
обладают мочегонным, слабительным и желчегонным действием.
В
народной медицине отвар из цветков применяется при гастрите, язвенной болезни
желудка,
энтероколитах, желтухе; семена в качестве слабительного и кровоочищающего
средства.
Жирное
масло семян сафлора может применяться в медицине наравне с подсолнечным.
Масло находит применение в пищевой промышленности.
2
чайные ложки сухих цветков сафлора на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час в
термосе, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день до
еды как желчегонное.