Сурепка дуговидная - Barbarea arcuata Rchb.
Семейство капустные (крестоцветные) - Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)
Сурепка
дуговидная - двулетнее травянистое растение высотой 20-70 см, голое или
более или менее опушенное; нижние листья шаровидные, 2-4-парные, боковые дольки
продолговатые, конечная самая крупная; листья верхние обратноовальные, цельные
или
перистораздельные.
Кисти во время цветения рыхлые; лепестки 7-=-9,5 мм длиной; стручки в
молодом состоянии дуговидные, в зрелом слегка изогнутые, 20-35 мм или 15-20
мм длиной;
стебель тонкий, 1,5-3 мм длиной; семена 1,5 мм длиной, 1-1,25 мм шириной.
Цветет
в апреле-мае.
Распространена
в Европейской и Восточной Арктике России, в европейской части России,
в Западной и Восточной Сибири, на Украине, в Беларуси, Молдове, на Кавказе,
в
Средней Азии.
Растет
на лугах, по берегам рек, озер, на влажных местах, до среднегорного пояса.
Медонос.
Перганос.
С
лечебной целью используются листья, семена.
Растение
содержит сапонины, следы алкалоидов, флавоноиды (гликозиды кверцетана
и
кемпферола), органические кислоты, витамин С, дубильные вещества, кумарины.
Семена
содержат 30-36% жирного масла.
Растение
обладает противоцинготным и фитонцидным действиями. Свежая трава используется
для салатов, отварная - для супов, пюре, вместо напитка. Стебли до цветения,
отварные, употребляются как заменители спаржи; жареные - как гарнир к мясу.
Свежие
листья используются как противоцинготное средство при гиповитаминозе витамина
С, а также для приготовления салатов. Отвар семян применяется как слабительное.
Масло
семян после обработки пригодно в пищу. Цветки - желтый краситель для шелка.
1
чайная ложка семян на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 5-6 минут. Настаивать
1 час, процедить. Принимать на ночь как слабительное.
