ЛЕБЕДА САДОВАЯ - Atriplex hortensis L.
Семейство
маревые - Chenopodiaceae Vent.
Лебеда садовая
- однолетнее травянистое растение высотой 60-150 см. Стебель прямой, ветвистый,
нижние листья крупные, треугольные, продолговато-сердцевидные или копьевидные,
цельнокрайние или выемчато-зубчатые, верхние листья ланцетные, цельнокрайние.
Многочисленные цветки расположены длинной верхушечной метелкой, однополые;
мужские или тычиночные цветки с пятираздельным околоцветником и пятью тычинками,
женские или пестичные без околоцветника, но с травянистым при плодах покрывальцем,
состоящим из двух более или менее сросшихся между собой округло-яйцевидных,
тупых или островатых, сетчато-жилковатых прицветников. Завязь свободная, одногнездная,
с одним яичком и столбиком, оканчивающимся двумя нитевидными рыльцами. Все
растение иногда красного цвета. Плод заключен в околоцветник или между прицветниками
и слабохрящеватым или перепончатым околоплодником, раскрывающимся неправильно.
Встречается в европейской
части России (все районы, кроме Карело-Мурманского и Двинско-Печорского),
в Сибири (все районы), на Украине, в Беларуси, на Кавказе (Предкавказский,
Восточно-Закавказский районы), в Средней Азии (Арало-Каспийский,
Прибалхашский и Горно-Туркменский районы).
Растет на солонцах,
редко на солончаках, в степи по берегам рек, по склонам, оврагам, сорное по
садам, огородам.
Возделывается кое-где
на огородах как овощ, а кровяно-красная форма - в садах для
украшения.
С лечебной целью
используются трава (стебли, листья, цветки), листья, семена.
Растение содержит
сапонины, фенолкарбоновые кислоты, феруловую кислоту, флавоноиды (кемпферол,
кверцетин), бетаин. В плодах обнаружены фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая,
феруловая). В семенах - сапонины, феруловая кислота, синий краситель.
Настой, отвар травы,
листьев в Средней Азии употребляется как диуретическое, кровоостанавливающее
средство, в некоторых областях Украины и России отвары травы пьют при желтухе.
В некоторых странах Западной Европы растение употребляется в свежем виде,
в виде отваров, мезги с медом, линиментов, пластырей при доброкачественных
и злокачественных опухолях гортани и других органов. Растение проявляет антибактериальную
активность.
В народной медицине
России, Украины отвары листьев и цветков лебеды садовой применяли от кашля,
сопровождающегося большим количеством вязкой, трудноотделяемой мокроты. Наружно
лебеду садовую использовали в виде мягчительных припарок на большие геморроидальные
узлы, на подагрические опухоли, отечные и опухшие суставы.
Отвар травы вместе с льняным маслом употребляли для клизм при запоре.
Семена обладают
сильным рвотным и слабительным действием.
Весной листья используют
в пищу для приготовления салатов, пюре, а также для маринадов
и при квашении. Стебли, листья, семена применяют при окраске шерсти в синий
цвет.
1. 20 г сухой
измельченной травы на 200мл кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать
по 2 столовые ложки 3-4 раза в день как мочегонное, кровоостанавливающее.
2. 5 столовых
ложек сухих измельченных листьев лебеды садовой на 0,5 л воды, кипятить 3-4
минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 4-5 раз в день
при инфекционной желтухе.
3. 2 столовые
ложки листьев и цветков лебеды садовой на 1 стакан воды, кипятить 3-4 минуты
на слабом огне, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3-4
раза в день при кашле с трудноотделяемой мокротой.